お店で受け取る
（送料無料）
配送する
le neuviem Art Christophe Roure 【仏語】【絶版】 本・雑誌・漫画 洋書の詳細情報
★お値下げしました。
こちらは【仏語】表記です。
状態は写真でご確認下さい。
全145P 【絶版】 フランス料理 本
下記↓サイトより抜粋
TGVも停まるリヨンのパールデュー駅から歩いて10分程の位置にある二ツ星レストラン、LE NEUVIEME ART ル・ヌヴィエム・アール。
シェフであるChristophe Roure クリストフ・ルールは2007年にMOFを獲得している人物だ。
キュイジニエ、シャルキュティエ、パティシエと3つのCAPを取得した後、Paul Bocuse ポール・ボキューズやRégis Marcon レジス・マルコン、Pierre Gagnaire ピエール・ガニェールといった一流店で経験を積んでいる。
レジス・マルコンではシェフ・パティシエに務めたという彼の料理はデザートのように繊細で美しい。
彼曰く、「ゲストは料理を食べる前に目でも楽しんでいる。感動と少しの驚きを与えられるように皿の上にハーモニーを奏でないといけない」との事だ。
約50点のレシピと美しい写真、彼の料理への情熱そのものが書籍となった1冊である。
#フランス料理
#専門料理
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
|---|
洋書ランキング
この商品を見た人はこんな商品も見ています
-
マイストア在庫： 68税込7280円 -
マイストア在庫： 64税込12675円 -
マイストア在庫： 60税込7800円 -
マイストア在庫： 56税込13000円 -
マイストア在庫： 52税込9100円
近くの売り場の商品
カスタマーレビュー
オススメ度 4.2点
現在、72件のレビューが投稿されています。